Cómo abrir una botella de champán con gracia y aplomo
Noticias de última hora: Que fuerte "pop" que todos buscamos cuando se abre una botella de champán en realidad puede afectar negativamente a la forma en que sus gustos burbujeante. Sabemos; Es un día triste cuando en realidad tenemos que tomar el "pop" fuera de descorchando botellas, pero la mejor manera de abrir el Champagne es el siguiente:
- Comience con una botella enfriada a cerca de 45 grados F.
- Retire el papel aluminio, pero no la jaula de alambre sobre el corcho. Sólo aflojarlo, y lo utilizan para sujetar el corcho.
- Mantenga el pulgar segura a través de corcho para evitar que se disparando.
- Empiezan a torcer la botella lentamente desde el fondo, y dejar que algunas burbujas liberan lentamente del corcho.
- Una vez que la mayor parte de la presión está fuera de la corcho, utilice el pulgar y el índice para desenroscar el tapón en el extremo.
Es posible que se pierda el corcho volando por la habitación y la fanfarria que sigue el sonido fuerte, pero el sabor - y ninguna basura - compensarlo. Loco pero cierto. Es todo acerca de las burbujas, bebé, y mantenerlos en su vino y listo para hacer su pequeño baile magnífico a través de su lengua.
Champagne no previene la demencia, pero hay un montón de razones para beber
Durante una reciente visita que hice a la bodega Domaine Carneros - Taittinger que produce vinos espumosos en Sonoma, California - el experto en la mano demostró la técnica de "soft-pop" se describe anteriormente. Luego abrió una botella en el típico estilo "pop duro" y nos permitió probar la diferencia. Fue notable. El vino pop suave sabor más suave, más crujiente y tenía mucho más burbujas que la botella dura-hechas estallar.
Beneficios para la salud de Champagne
Ahora, si tienes una botella de vino espumoso barato que has comprado para rociar sobre sus compañeros de equipo después de ganar algo o una serie de mundo, entonces por todos los medios, que agitar el lechón, y dejar que la estafa de corcho. Pero si usted está sirviendo una botella hermosa durante las vacaciones, el pop suave es para usted.
Aquí hay un gran ejemplo de una abertura de la botella de Champagne "soft-pop". Este chef pone la parte inferior de la botella hacia su cuerpo, que parece que podría estropear su equipo o buscar raro si usted es anfitrión de una fiesta. También se puede simplemente mantener el fondo de la botella seguro en su mano. Echale un vistazo. ¡Aclamaciones!
Recetas de cócteles Champagne
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Imagen: JGI / Jamie / Getty Imágenes, Gráficos: Becci Burkhart / SheKnows