Swaps proteicos vegetarianos para usar en lugar de carne | ES.burnbrightlove.com

Swaps proteicos vegetarianos para usar en lugar de carne

Swaps proteicos vegetarianos para usar en lugar de carne

¿Quieres dar cabida a sus amigos vegetarianos sin tener que servir a ellos nada más que una ensalada lados o aburrido a su comida al aire libre. Pero también no desea hacer un plato entero de que sólo una persona va a comer. ¿Qué es un experto en parte de alimentos que hacer?

Resulta que sólo tiene algunas habilidades de la carne de intercambio locos para crear un plato a sus invitados omnívoros (y carnívoros) se segar tan feliz como sus amigos muy agradecidos libres de crueldad. Así que, ¿cuáles son estos sustitutos de la carne para vegetarianos? Pensamos que nunca lo preguntarías.

La guía completa para el almacenamiento de una cocina vegetariana baja en carbohidratos

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1. En vez de pollo o cerdo, utilizar yaca

Image: minimalista panadero

Sí, es una fruta, pero yaca sostiene muy bien en recetas de carne. Puede ser cortado, cortado en dados o incluso fliced ​​(OK, quisimos decir rallado, pero eso no rima, por lo que decidimos iniciar una cosa... #Fliced).

Debido a que es una fruta, que tiene un poco de dulzura, pero eso no es necesariamente una mala cosa, especialmente si usted va la ruta de barbacoa.

Pruébalo sacó barbacoa sandwichesor lo utilizan en frituras, donde la salsa se puede contrarrestar algunos de dulzura natural de la fruta.

2. En lugar de carne, usar hongos portobello

Image: Laurenda Marie

Los casquillos grandes de carne del hongo portobello tienen sólo la mordedura resistentes que estás buscando cuando sustituía de carne en pinchos o para fajitas o cocinarlo solo en el centro como un filete solo. Ellos no saben exactamente como la carne, pero no se sorprenda si algunos de sus amigos que no son vegetarianas en realidad ellos prefieren la carne (o incluso junto a él).

Sólo macerar las setas en una bolsa grande de plástico con cierre en el aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas y especias que desee para alrededor de una hora (o utilizar un adobo de carne vegetariana ambiente). A continuación, la parrilla o saltear ellas a máxima potencia durante cinco a siete minutos. Usted puede apilar en una hamburguesa (probar esta hamburguesa portobello con queso provolone ahumado y cebolla caramelizada) o cortarlas en rodajas para fajitas. Para los pinchos, los puso en bruto y cocinarlos hasta que las otras verduras estén cocidas (realmente no se puede cocinarlos demasiado).

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3. En lugar de carne picada o salchichas, frijoles, legumbres tratar o lentejas

Image: Mercado de pepita

Frijoles, legumbres y lentejas se pueden hacer en sustitutos de la carne picada o incluso embutidos (salchichas mediante el uso de condimentos tradicionales). También proporcionan una buena cantidad de proteínas y otras vitaminas y minerales buenos para usted. Pruebe una hamburguesa de garbanzo con la col de coco slawor hacer enchiladas de frijol negro o tacos para una reunión casual.

4. En lugar de perros calientes, utilice las zanahorias

Imagen: Limpiar Comer Veggie Chica

Escúchanos a cabo. Sé que parece raro, pero no sólo son la forma perfecta y textura, pero con los ingredientes adecuados, es absolutamente ah-mayo-resplandor. A qué sabe exactamente como un perro caliente? Nop. ¿Va usted o su amigo vegetariano dar AF? Ni un poco. Nos encanta esta idea para el uso de la lechuga en lugar de bunsfor los que se cuidan entre vosotros. (Pro consejo: Esto también es una buena manera de conseguir que sus hijos coman sus verduras.)

5. En lugar de carne o aves de corral, utilizar la coliflor

Image: mealmakeovermoms / Flickr

Usted no está solo si usted se siente como submarinos coliflor son exageradas, pero estamos súper contentos con estos filetes de coliflor. Su amigo vegetariano de cabeza tendrá su opción vegetariana y no será inevitablemente más pequeños "carnes" para sus amigos de carne de usar para tener un gusto demasiado. Y si usted es anfitrión de un evento como Acción de Gracias o Navidad (o simplemente la cena del domingo), esta picantes caulifloweracts entero tostado como un asunto principal para su BFF vegetariana y un lado sabrosa para todos los demás.

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6. En lugar de pollo, berenjena utilizar

Imagen: Patricia Conte / SheKnows

La berenjena tiene una textura muy carnosa, y si bien puede no ser tan carnosa como algunas otras cosas en esta lista, hay un montón de recetas de plato principal que satisfaga a todos en su lista de invitados, así que no hay necesidad de hacer dos platos principales. Mejor aún, es normalmente muy fácil para alguien que acaba de comenzar a experimentar con cocinar para los amigos vegetarianos y veganos a entrar de lleno en. Trate de berenjena parmesano, lo utilizan en lugar de carne en un sofrito y más. Usted puede incluso hacer un aperitivo de berenjena chipseveryone disfrutará si quieres puntos de bonificación Alojamiento para vegetarianos adicionales.

7. En lugar de pescado o pollo, tofu utilizar

Image: Aceitunas para la cena

El tofu es un sustituto de la carne a base de soja que por lo general viene en un bloque. Lo puede encontrar en la sección de comida vegetariana o la salud refrigerado en su supermercado o en un vegetariano especialidad o tienda de alimentos saludables. Para un sustituto de la carne, evitar la variedad de seda e ir a por el extra firme, que tiene una textura más firme.

Usted necesitará para drenar el exceso de líquido, a continuación, se envuelve en un paño de cocina limpio y seco. Colocarlo en una tabla de cortar sobre el fregadero para drenar, a continuación, coloque un objeto pesado-ish como un plato de comida o de libros de cocina en la parte superior y dejar que repose durante 10 o 15 minutos. Luego se corta o se desmoronan como las recetas para las llamadas, marinar durante 15 minutos más o menos y lo preparan de acuerdo a la receta. Recuerde, el tofu no tiene mucho sabor por sí mismo, por lo que el adobo es clave. Si necesita algo de INSPO, echa un vistazo a estas 23 recetas de tofu.

8. En lugar de tocino o carne de res, utilice el tempeh

Image: Velas y Especias

El tempeh es similar en muchos aspectos a tofu, pero se fermenta, prestarlo sabor más inherente que su homólogo de color pálido. Su textura más carnosa hace que sea perfecto para sub de carne picada en cosas como las albóndigas y hamburguesas o bricolaje sus propias hamburguesas vegetarianas, baconfor Blts, ensaladas y mucho más.

9. En lugar de pollo, utilizar seitán

Imagen: El afilado de Veg

Seitán - también llamada carne de trigo, proteína de trigo o gluten de trigo - es un (en lugar de la soja, como el tempeh y el tofu) sustituto de la carne a base de trigo que tiene una textura carnosa tal, que probablemente podría engañar a sus amigos más carnívoros. Sí, se puede usar en frituras, curry y tacos y pho. Pero nosotros sugerimos que vayan a hacer las alas de búfalo seitán.

Una última cosa…

Sólo recuerde que los veganos y vegetarianos no son los mismos, por lo que mientras un vegetariano con mucho gusto tirar adelante un tratamiento vegetariana con abandono, su amigo vegetariano podría tener más restricciones, incluyendo el queso y otros productos lácteos, huevos y más. Así que si eres un novato comida vegetariana, asegúrese de revisar con ellos en los ingredientes que se está usando en primer lugar.

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