Tu hábito de queso no es tan malo para ti como pensabas, dice el mejor estudio de todos los tiempos
Si usted ha pasado las últimas décadas de su vida pensando que un gran obstáculo se interpone entre usted y sus jeans ajustados es su adicción queso molestos (y que sin duda no es el único), tenemos buenas noticias. Resulta que es posible que no tenga que desarrollar la disciplina monacal para evitar caer en pizzas, pastas y otras comidas de queso cargado - porque de acuerdo a un nuevo estudio, el queso puede no ser tan malo para usted como pensaba!
19 maneras mejor comer un queso asado
Nueva researchpublished en Nutrición y Diabetes descubrió - para sorpresa de todo el mundo - que las personas que comen más queso pueden ser en realidad thinnerthan los que comen menos. Sí, nuestra mente se soplaron también. Los científicos del University College de Dublinresearched el impacto de varios productos lácteos en 1.500 adultos irlandeses entre las edades de 18 y 90 y se encontró que aquellos que comían la mostdairy en realidad tenía niveles BMIs, presión arterial y colesterol más bajos, mientras que los que tendía a ir a dar de baja grasa láctea tenía un colesterol más alto. Sí, lo leiste bien.
Así que, básicamente, si usted va a comer productos lácteos, ir a por las cosas con toda su grasa como el queso? Esto parece contrario a la intuición, por lo que consultó a un especialista en nutrición para una visión más clara. "Queso contiene colesterol y muchos quesos también contienen grasas saturadas", dice Alix Turoff, dietista registrada de la ciudad de balance superior Nutritionin Nueva York. "El colesterol es esencial para el cuerpo. No sólo se trata de nuestros alimentos, pero también se hace en el hígado, lo que hace que el colesterol suficiente para satisfacer las necesidades del cuerpo. La gente solía pensar que el colesterol más dietética que comió, mayor será su sangre el colesterol se levantaría, que ahora sabemos que no es cierto. De hecho, el hígado regular a la baja la creación de colesterol cuando detecta que está recibiendo suficiente a través de nuestra comida, por lo que hay que llevar a toda nuestra dieta en cuenta. Se puede comer productos lácteos de una manera inteligente - poniendo queso feta en una ensalada o tienen yogur griego como un bocadillo, por ejemplo", dice Turoff. Lo suficientemente justo.
Por supuesto, algunos expertos médicos son todavía muy, muy cuidadoso. "Mientras que muchas personas consideran que los productos lácteos a ser una proteína, el cuerpo va a utilizarlo por primera vez como la lactosa o azúcar de la leche. Por lo tanto, las personas que creen que pueden obtener suficiente proteína en su dieta todos los días de comer productos lácteos como el queso y la leche están mal informados, "dice el Dr. Philip Goglia, fundador de G-Planes, la primera plataforma de la nutrición en línea basado en el tipo de cuerpo metabólica de un usuario. "En cambio, los productos lácteos como alimento es la flema y mucosidad que producen. Esto es perjudicial para la digestión, causando hinchazón y gas. También es inflamatorio y elevará los niveles de triglicéridos y el riesgo de sensibilidades de azúcar," dice Goglia.